La chaîne de la viande bov ...
59,00 € 59,00 € 59.0 EUR
Co-rédigé par des experts de l'Institut de l'Élevage, "La chaîne de la viande bovine" fait le point sur la filière viande bovine : production, transformation et marché de la viande, mais aussi sur les perceptions et attentes des consommateurs et le lien entre élevage, viande et société.
La culture de la luzerne
24,00 € 24,00 € 24.0 EUR
Aujourd'hui, la luzerne connait un regain d'intérêt pour des raisons économiques, agronomiques, climatiques, environnementales et sociétales. Cette brochure rassemble toutes les références récentes sur cette espèce exigeante à la fois sur le plan de la récolte, de la culture, de la conservation et de l'utilisation.
La ferme d'élevage à énerg ...
18,00 € 18,00 € 18.0 EUR
Dans un contexte où la maîtrise des coûts d’élevage s’avère indispensable et où la prise en compte des impacts des pratiques sur l’environnement est de plus en plus pressante, le concept de ferme à énergie positive s’impose comme un modèle d’avenir dans le paysage agricole.
L'affouragement en vert en ...
15,00 € 15,00 € 15.0 EUR
Depuis quelques années, l’affouragement en vert connaît un regain d’intérêt en production caprine.

Cette technique d’alimentation est-elle faite pour vous ? Est-elle adaptée à votre système d’élevage ? Ce guide a pour ambition de répondre à ces questions en décrivant, pas à pas et dans le détail, le pilotage de l'affouragement en vert dans les élevages de chèvres français.
La fromagerie à la ferme : ...
32,10 € 32,10 € 32.1 EUR
À l’heure de l’Union Européenne et de l’harmonisation des réglementations relatives aux ateliers de transformation du lait, cet ouvrage propose une méthode pour construire son atelier de transformation du lait à la ferme.
La gestion sanitaire du tr ...
28,50 € 28,50 € 28.5 EUR
Comment garantir le bon état de santé du troupeau, condition nécessaire pour un élevage productif ? Quels sont les leviers et points de surveillance efficace de l’animal et du troupeau ?
L’alimentation des brebis ...
15,00 € 15,00 € 15.0 EUR
Ce guide pratique est organisé autour des étapes clés du cycle de production : l’élevage des agnelles de renouvellement, la gestation, la mise bas, l’allaitement des agneaux, la période de traite exclusive et la lutte. Il propose également des exemples de rations déclinées pour différentes races et contextes de production ainsi que des repères autour du pâturage.
L'alimentation des ovins v ...
15,00 € 15,00 € 15.0 EUR
L'envolée du prix des aliments a fortement fragilisé les systèmes de production ovins viande. L'objectif de cette brochure, qui se veut avant tout pratique, est de faire le point sur les bases de l'alimentation des ovins viande, notamment à partir des résultats des essais réalisés ces dix dernières années. Les conseils qui en découlent sont également basés sur l'expérience des techniciens qui ont participé à la rédaction.
L'alimentation pratique de ...
20,00 € 20,00 € 20.0 EUR
En production laitière caprine, l'alimentation du troupeau constitue l'un des facteurs majeurs de la réussite de l'élevage, tant du point de vue technique qu'économique. Elle suppose de bien connaître les besoins des animaux et de maîtriser la qualité de la ration et les quantités distribuées. Cet ouvrage de référence aborde en détail tous les aspects du rationnement des chèvres tout au long du cycle de production : besoins alimentaires et recommandations d'apports, alimentation minérale et vitaminique, méthode de raisonnement du rationnement, principes pour élaborer une ration équilibrée et saine, mode de distribution de la ration et choix des principaux aliments.
La Pastothèque Tome 1 : Mo ...
30,00 € 30,00 € 30.0 EUR
Référentiel des milieux pastoraux du Sud de la France dans un contexte de changement climatique
La ration mélangée en élev ...
15,00 € 15,00 € 15.0 EUR
Les rations mélangées sont peu développées en élevage caprin car elles nécessitent de trouver un compromis entre la sauvegarde d’une fibrosité physique et la limitation du tri alimentaire. L’enjeu dans les deux situations est de réduire les risques métaboliques. Les rations mélangées représentent pourtant une opportunité de simplification du travail dans les grands troupeaux.
La traite robotisée
24,90 € 24,90 € 24.900000000000002 EUR
Le succès de la traite robotisée est dans l’étable, parmi les vaches... Tout dépend du logement, de l’alimentation, des soins et de l’approche.
La transformation fromagèr ...
49,00 € 49,00 € 49.0 EUR
Cette nouvelle édition fait le point sur les changements intervenus ces dernières années que ce soit sur l’évolution de la législation en vigueur, nationale et européenne, la règlementation ou les processus de production.

Document de synthèse indispensable aux producteurs, cet ouvrage prend en compte tous les aspects scientifiques, techniques, économiques et surtout pratiques de la production laitière et de la transformation fromagère caprine.
La ventilation des bâtimen ...
29,00 € 29,00 € 29.0 EUR
Cet ouvrage fait un point complet sur la ventilation des bâtiments d’élevage, nécessaire à la santé, au bien-être des animaux et la longévité du bâtiment.
Le bovin malade : son exam ...
29,00 € 29,00 € 29.0 EUR
Comment identifier les troubles de santé les plus fréquents, évaluer leur gravité et décider de prendre en charge ou non son animal malade ? Comment éviter les prises en charges hasardeuses ou des traitements inutiles ?
Quels sont les fondamentaux qui permettent de tenir son élevage éloigné des grands problèmes sanitaires ? Comment sortir de situations dégradées ?
Le comportement des bovins ...
15,00 € 15,00 € 15.0 EUR
Les différentes perceptions sensorielles des bovins et leurs comportements sociaux décryptés par des experts !
La relation homme-animal est traitée avec une attention particulière, car elle conditionne en grande partie la conduite du troupeau.
Le guide de l'éleveur de c ...
79,00 € 79,00 € 79.0 EUR
L'élevage biologique des b ...
49,00 € 49,00 € 49.0 EUR
Un guide pratique destiné principalement aux éleveurs Bovins lait, et/ou bovins viande, déjà installés, et souhaitant convertir leur production.
Le logement du mouton
42,00 € 42,00 € 42.0 EUR
L’ouvrage est conçu comme une aide à la réflexion pour l’élaboration d’un projet de bergerie. Il insiste plus particulièrement sur les logiques d’utilisation des aménagements intérieurs et l’organisation du travail en bâtiment.
L'enrubannage en élevage c ...
15,00 € 15,00 € 15.0 EUR
En élevage spécialisé caprin, la première coupe de foin n’est pas souvent à la hauteur des exigences des chèvres.
Enrubanner cette 1ère coupe permet plus facilement de récolter un fourrage de qualité et de valoriser au mieux l’herbe de l’exploitation.
La récolte de l’herbe sera également favorisée à l’automne. Ce mode de conservation par voie humide, en milieu anaérobie et acide, induit une limitation des pertes de valeur alimentaire, mais augmente également les risques liés à la conservation. Il faut alors être attentif lors de la récolte et de la distribution de ce fourrage aux chèvres.