Un ouvrage de synthèse complet sur les toutes les filières animales d'élevage en France et consommées en alimentation humaine : caractéristiques, enjeux et perspectives.

En séchant l'herbe verte en grange, environ 2 % des éleveurs français produisent du foin ventilé. Cette technique facilite la préservation de la qualité de l'herbe récoltée et la distribution du fourrage. Mais attention à l'investissement !

Cette 2ème édition répond comme un guide pratique aux questions très souvent posées : quand semer ? Comment semer ? Que semer ? Faut-il décompacter ? Comment gérer le salissement ?

Les CEPP (certificats d'économie des produits phytopharmaceutiques), qu'est-ce que c'est ?
Pourquoi existent-ils ?
Comment cela fonctionne ?

Conçu comme un véritable outil d’aide à l’observation et au raisonnement, cet ouvrage présente la biologie des grandes familles d’auxiliaires, les principales méthodes d’observation et de recensement disponibles et permet d’appréhender l’intérêt agronomique de ces familles sur un grand nombre de cultures.

il est indispensable à tout utilisateur souhaitant concevoir des systèmes de production intégrée des cultures optimisant la régulation des ravageurs par les auxiliaires et respectant la biodiversité au quotidien.

Ce document fait un point objectif sur les questions, les contraintes et les opportunités qui se posent à la filière laitière française concernant la composition en acide gras du lait de vache.
L'alimentation des troupeaux laitiers permet de modifier de manière importante et réversible les profils en acides gras du lait. L'herbe verte est l'aliment qui permet de produire un lait répondant le mieux à l'ensemble des critères nutritionnels conseillés aujourd'hui sur la matière grasse. Les rations à base d'herbe conservée, conduisent à des laits en général riches en acides gras n-3 mais aussi en acides gras saturés. Plusieurs solutions peuvent être envisagées pour mieux adapter à la demande la matière grasse des laits produits avec des fourrages conservés, notamment dans le cas des rations à base d'ensilage de maïs.

Cet ouvrage montre à quel point l’observation des abeilles permet d’adapter les gestes techniques des apiculteurs aux besoins de leurs ruchers.
Rien ne compte plus aux yeux de l'auteur que le respect de ce que ces insectes apportent à la nature et à la biodiversité.

Un ouvrage de référence en matière d’abeille et d’apiculture
Des données très scientifiques et des éléments concrets
Un éclairage sur les connaissances acquises par les scientifiques sur les relations entre les abeilles et l’agriculture, mais aussi entre les apiculteurs et les agriculteurs, de manière à éclairer le lecteur qui prend part aux débats, ou tout simplement qui s’y intéresse.

Les techniques qui marchent, les petits gestes indispensables, le matériel utile : l'auteur propose une conduite du rucher à la fois pérenne et sereine, toujours dans le respect de l'environnement et des abeilles.

En élevage caprin, le pâturage pose encore de nombreuses questions, tant sur la gestion des surfaces en herbe, la maîtrise des parasites, que sur le comportement alimentaire de la chèvre à l'herbe… Pourtant, le pâturage représente une opportunité pour limiter le coût de la ration. À qui s'adresse ce type de conduite ? Est-il envisageable dans votre élevage ? Comment s'y préparer ? Comment le gérer sur l'année et au quotidien ?

En élevage spécialisé caprin, la première coupe de foin n’est pas souvent à la hauteur des exigences des chèvres.
Enrubanner cette 1ère coupe permet plus facilement de récolter un fourrage de qualité et de valoriser au mieux l’herbe de l’exploitation.
La récolte de l’herbe sera également favorisée à l’automne. Ce mode de conservation par voie humide, en milieu anaérobie et acide, induit une limitation des pertes de valeur alimentaire, mais augmente également les risques liés à la conservation. Il faut alors être attentif lors de la récolte et de la distribution de ce fourrage aux chèvres.

L’ouvrage est conçu comme une aide à la réflexion pour l’élaboration d’un projet de bergerie. Il insiste plus particulièrement sur les logiques d’utilisation des aménagements intérieurs et l’organisation du travail en bâtiment.

Des conseils pratiques pour maîtriser et optimiser la croissance des chevrettes, depuis leur naissance jusqu’à leur première mise-bas.

Un guide pratique destiné principalement aux éleveurs Bovins lait, et/ou bovins viande, déjà installés, et souhaitant convertir leur production.

Ce livre est né de la synthèse d'un ensemble de supports de formation destinés à diverses catégories de personnels (applicateurs, certifiés, commerciaux) en couvrant les différents secteurs où s'exerce le métier (habitat, industrie, santé, agroalimentaire, élevage, traitements de masse?) - Auteur : Gilles Prisse

Les différentes perceptions sensorielles des bovins et leurs comportements sociaux décryptés par des experts !
La relation homme-animal est traitée avec une attention particulière, car elle conditionne en grande partie la conduite du troupeau.

Comment identifier les troubles de santé les plus fréquents, évaluer leur gravité et décider de prendre en charge ou non son animal malade ? Comment éviter les prises en charges hasardeuses ou des traitements inutiles ?
Quels sont les fondamentaux qui permettent de tenir son élevage éloigné des grands problèmes sanitaires ? Comment sortir de situations dégradées ?

Cet ouvrage de référence sur le blé présente : la place du blé dans la civilisation occidentale sur les plans religieux, culturels et artistiques ; l’histoire du blé de la domestication à l’expansion ; le rôle du blé dans l’économie française ; les défis technologiques auxquels faire face. Le blé participe et profite de l’avenir des technologies. Qu’elles soient numériques ou bio, les nouvelles technologies deviennent de plus en plus importantes dans la production de blé. Sa culture est une industrie à la pointe du progrès. Ce livre expose l’importance et l’universalité du blé, plante majeure pour l’évolution et le développement de l’humanité.