Guide pastoral caprin

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Nourrir des chèvres en production laitière sur des parcours largement embroussaillés et boisés est une pratique répandue en région méditerranéenne. Les éleveurs tirent profit tout au long de l’année des prés embuissonnés, des friches, des landes et des sous-bois en leur associant prairies et distribution à l’auge afin de satisfaire tous les besoins des chèvres.


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Ce guide s’appuie sur des références techniques patiemment récoltées dans des élevages très divers. Il s’adresse aux éleveurs caprins de toutes les régions de France désireux d’élargir leur domaine de pâturage, aux techniciens d’élevage, mais aussi aux animateurs des territoires et à tous les publics curieux de pratiques d’élevage de qualité.

Au sommaire :
LES TYPES D’ÉLEVAGE
- Une grande diversité d’élevages
- Très grands pastoraux
- Grands pastoraux
- Petits pastoraux à orientation distribuée
- Petits pastoraux herbagers

LA RESSOURCE DES PARCOURS
- Faire confiance aux landes et aux bois pour alimenter des chèvres en production laitière
- Repérer les structures de végétation attractives pour la chèvre
- Reconnaître les différents types de parcours caprins et évaluer leur ressource pastorale
- Identifier le type de gestion adapté aux différentes espèces ligneuses

L'ALIMENTATION
- Un enchaînement de séquences d’alimentation tout au long de l’année
- En fin de gestation, privilégier la proximité
- La montée en lactation, un démarrage à ne pas rater
- En pleine lactation, assurer la régularité des apports nutritionnels de haut niveau
- En fin de lactation, accompagner la baisse de production et gérer la ressource
- Au tarissement, maintenir l’état corporel des chèvres

LES SAVOIR-FAIRE
- Appréhender son territoire pastoral
- Des stratégies saisonnières pour mobiliser des parcours avec la complémentation associée
- Une complémentation adaptée : quelques règles simples à connaître
- L’apprentissage pastoral de la chèvre
- Garder les chèvres sur parcours
ISBN / EAN 9782914053914
Editeur CERPAM - CARDERE
Année 2 016
Pages 128