Le colza

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Un ouvrage, rédigé par le CETIOM, source d'information unique pour ceux qui souhaitent s'informer sur le colza et ses multiples utilisations.


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En fort développement depuis 20 ans, le colza est cultivé notamment pour la production d'huile alimentaire (dont les omégas 3 et des omégas 6) et d'agrocarburants. La plante fournit
également un sous-produit riche en protéine, le tourteau, utilisé en alimentation animale.
Le colza représente une culture d'avenir, par les nouvelles perspectives qui s'ouvrent au travers des biocarburants, des biolubrifiants et des solvants, sans oublier ses intérêts agronomiques dans la diversification des rotations.

Monographie de plus de 500 pages, le livre fait état de l'évolution de la production mondiale et française, la carte d'identité scientifique de la plante, ses différents systèmes de production et leurs conséquences, les principes de la conduite de culture (rotation, choix des semences, fertilisation, protection des cultures et méthodes de récolte), les impacts sur l'environnement et explique les débouchés pour cette culture.
ISBN / EAN 978-2-8555-7241-3
Editeur La France Agricole
Année 2 013
Pages 544