Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires

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Cet ouvrage fournit les clés de la protection intégrée des stocks de céréales fondée sur les connaissances des quinze dernières années.


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Retrouvez dans cet ouvrage :

- les approches de préservation de la qualité des céréales,
- les produits phytosanitaires autorisés,
- le devenir des pesticides,
- les stratégies visant la protection intégrée des stocks de céréales et minimisant le recours aux produits chimiques.

Les professionnels de la filière ainsi que les étudiants trouveront les bases conceptuelles et les outils d'une gestion raisonnée des risques de détérioration de la qualité sanitaire des céréales liés aux bonnes pratiques de l'agriculture durable.
ISBN / EAN 978-2-85794-292-4
Editeur ACTA/QUAE
Année 2 015
Pages 160