Après avoir dressé un bilan sur les besoins quantitatifs et qualitatifs du marché, ce document met l'accent sur le choix variétal pour produire un blé tendre bio rentable et de qualité...

Le troisième tome du Guide technique "Produire des légumes biologiques" de l’ITAB dédié à la gestion de l'enherbement.

Spécificité par légume : environnement de la plante...

Principes de base, santé des plantes, semis et plantation, récolte et conservation, organisation, résultats techniques...

Ce livre explique toutes les techniques particulières aux agriculteurs, aux jardiniers professionnels ou amateurs, aux maraîchers, aux horticulteurs, aux vignerons, pour élever les microorganismes indispensables à leurs sols et à leurs cultures.

Vous voulez convertir votre ferme au bio ? Evaluez votre système de production et déterminez les éléments à modifier dans vos pratiques, identifiez vos points d'appui internes et externes, trouvez des solutions les plus adaptées. Vous rêvez de vous installer comme agriculteur bio ? Définissez une organisation, adaptée à votre projet et qui vous convient, appréhendez votre marché et le contexte de votre projet, listez toutes les questions pour une installation en bio réussie.

La troisième édition du mémento, remise à jour, est destinée aux producteurs de fruits et légumes, aux vignerons ou aux céréaliers. Elle décrit les diverses formes d'agriculture biologique et détaille les méthodes et pratiques récentes...